10° Anniversario
Cà dei Conti - Garganega Giulietta (2017)

Cà dei Conti - Garganega Giulietta (2017)

Produttore: Cà dei Conti
Codice Prodotto: P-02040
Disponibilità: 2
Prezzo: 13,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 13

Vigneto: Proprietà Ca′ dei Conti, nella località Ca′ dei Conti del Monte Precastio, nel comune di Tregnago. Si estende per una superficie di 5 ettari, su una collina ad un’ altitudine che varia dai 400 ai 450 m/s.l.m. con piena esposizione a sud. Il terreno, di origine morenica è calcareo e ricco di scheletro caratteristiche queste, che conferiscono al vino un’ importante struttura, aromaticità e freschezza. Coltivazione: Impianto a Guyot su piccoli terrazzamenti naturali. Vecchio impianto con viti di età compresa fra 30 e 50 anni. Produzione di 1,5 kg. di uva per pianta. Vendemmia: La vendemmia si svolge tra fine ottobre e inizio novembre, l’uva posta su plateaux da 5 kg. La selezione manuale dei grappoli avviene effettuando più passaggi in vigneto per avere uve sempre al massimo della maturità. A seguire, appassimento di 30 giorni in fruttaio in condizioni di temperatura, umidita e ventilazioni ottimali. Vinificazione: Macerazione con le bucce per 8 ore. Separazione dalle bucce e pressatura leggera con presse a polmone . Decantazione del mosto alla temperatura di 8°C. La parte limpida viene fatta fermentare a temperatura controllata di 16°C per 15 giorni. Il vino, pulito dalla feccia grossolana di fermentazione, viene messo in serbatoi d’acciaio a maturare assieme alle fecce fini.

Tipologia: Garganega

Provenienza: Veneto, Tregnago, (Verona).

Gradazione: 14% alc. vol.

Composizione: Garganega

Note: XX / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 11-02-2015 ed aggiornato il: 30/12/2018

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Garganega
Nome Garganega Giulietta
Anno 2017
Produttore Cà dei Conti
Prezzo 13.00 EUR
Regione Veneto
Vitigno Garganega

 

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