10° Anniversario
Tenuta di Castellaro - Nero Ossidiana (2012)

Tenuta di Castellaro - Nero Ossidiana (2012)

Produttore: Tenuta di Castellaro
Codice Prodotto: P-02105
Disponibilità: 3
Prezzo: 25,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 25

Tipo di terreno: sabbioso vulcanico, profondo, fertile e ricco in microelementi. Sistema di allevamento: alberello. Periodo di vendemmia: fine Agosto/primi di Settembre, manuale con selezione delle uve durante la raccolta. Vinificazione: pigiatura delle uve intere e diraspate. Vinificazione in rosso, senza controllo della temperatura, con lunga macerazione del vino con le bucce e parte dei grappoli interi non diraspati. Svinatura e travaso del vino in botti usate per lo svolgimento della malolattica. Dopo otto mesi circa travaso in serbatoio di acciaio. Nessuna chiarifica, solo decantazione statica e ripetuti travasi per rendere naturalmente limpido il vino prima dell’imbottigliamento. Tipico rosso isolano. Colore rosso rubino carico. Ha tipiche sfumature olfattive di frutta. Di buona gradazione alcolica e struttura.

Tipologia: Assemblato Rosso

Provenienza: Sicilia, Lipari, (Messina).

Gradazione: 13,5% alc. vol.

Composizione: 60% Corinto 20% Nero d’Avola 20% Altri Vitigni Locali

Note: XL / BD / VR


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 18-04-2015 ed aggiornato il: 06-10-2019

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Assemblato Rosso
Nome Nero Ossidiana
Anno 2012
Produttore Tenuta di Castellaro
Prezzo in € 25.00 EUR
Regione Sicilia
Vitigno 60% Corinto 20% Nero d’Avola 20% Altri Vitigni Locali

 

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