Diraspatura, macerazione a freddo del pigiato e pressatura soffice; il mosto fermenta in tini di acciaio e la decantazione avviene a bassa temperatura, con successivo affinamento per 4 mesi sulle fecce. Imbottigliato infine a Maggio senza interventi enologici e senza filtrazione. Tonalità cromatica giallo dorato chiaro. L’insieme olfattivo risulta di grande raffinatezza, con accenti fruttati di pesca ed albicocca mature, effluvi di dragoncello e salvia e spunti di note iodate. In bocca svela una bella pienezza ed un appeal sensoriale dove si presentano anche frutti a polpa bianca tipo pera: di buon equilibrio e persistenza, con una chiusura all’insegna di gustosa sapidità.
Tipologia: Trebbiano
Provenienza: Abruzzo, Spoltore, (Pescara).
Gradazione: 13% alc. vol.
Composizione: Trebbiano
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 13-04-2016 ed aggiornato il: 02/01/2024
Dettagli | |
Categoria | Vini Bianchi |
Tipologia | Trebbiano |
Nome | Trebbiano d’Abruzzo Spelt |
Anno | 2019 |
Produttore | Fattoria La Valentina |
Prezzo in € | 17 |
Regione | Abruzzo |
Composizione | Trebbiano |
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