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De Bartoli Marco - Passito di Pantelleria Sole d’Agosto 75 cl. (2021)
Produttore: De Bartoli MarcoCodice Prodotto: P-02333
Disponibilità: 3
Prezzo: 55,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 55
Prezzo in Punti Fedeltà: 55
2500 ceppi alberello pantesco per ettaro con radici che hanno origini tra il 1950 ed il 1970 nel territorio di C.da Bukkuram, a Pantelleria. 25 hl di resa per ettaro raccolti la seconda settimana di agosto e la prima di settembre. Appassimento al sole del 50% delle uve per almeno due settimane in appositi stenditoi, delimitati da grossi muri in pietra lavica. La rimanente parte matura sulla pianta fino a settembre. A fermentazione avanzata, si aggiunge l’uva appassita in precedenza e la si lascia macerare per circa tre mesi fino ad ottenere un equilibrato rapporto tra la componente alcolica e il residuo zuccherino. Segue un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in vasca d’acciaio.
Tipologia: Passito di Pantelleria
Provenienza: Sicilia, Pantelleria, (Trapani).
Gradazione: 14% alc. vol.
Composizione: Zibibbo
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 04-11-2016 ed aggiornato il: 05/01/2026
| Dettagli | |
| Categoria | Passiti e Vini Liquorosi |
| Tipologia | Passito di Pantelleria |
| Nome | Passito di Pantelleria Sole d’Agosto 75 cl. |
| Anno | 2021 |
| Produttore | De Bartoli Marco |
| Prezzo in € | 55.00 EUR |
| Regione | Sicilia |
| Composizione | Zibibbo |
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