10° Anniversario
Vezzoli - Franciacorta Pas Dosé Vendemmia Zero (S.A.)

Vezzoli - Franciacorta Pas Dosé Vendemmia Zero (S.A.)

Produttore: Vezzoli
Codice Prodotto: P-02342
Disponibilità: 8
Prezzo: 32,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 32

Prodotto con uve Chardonnay provenienti dalle Vendemmie 2007, 2008, 2009 e 2010 questo vino è il successore del nostro Franciacorta Collezione Oro. La fermentazione dei vini base avviene in parte in barriques in cui sostano per circa 6 mesi. Dopo il tiraggio, avvenuto in Aprile, matura sui lieviti per un lungo periodo di almeno quattro anni. Alla sboccatura non viene fatta l’aggiunta dello sciroppo di dosaggio mantenendone tutte le caratteristiche originarie con aromi e profumi variegati che fanno di questo vino un vero bere da palati fini. Vino corposo ben strutturato nel gusto, denota un colore giallo paglierino ben accentuato dal tempo, è degno compagno di primi piatti e secondi alquanto elaborati. Al contrario del Collezione Oro questo Franciacorta verrà prodotto ogni anno, aggiungendo alla vasca madre “Vendemmia Zero”, una parte del vino millesimo di ogni nuova annata. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio.

Tipologia: Franciacorta

Provenienza: Lombardia, Erbusco, (Brescia).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: 100% Chardonnay

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 09-11-2016 ed aggiornato il: 22/05/2019

Dettagli
Categoria Bollicine
Tipologia Franciacorta
Nome Franciacorta Pas Dosé Vendemmia Zero
Anno S.A.
Produttore Vezzoli
Prezzo in € 32.00 EUR
Regione Lombardia
Vitigno 100% Chardonnay

 

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