10° Anniversario
Domenico Clerico - Barolo Pajana (2011)

Domenico Clerico - Barolo Pajana (2011)

Produttore: Domenico Clerico
Codice Prodotto: P-02580
Disponibilità: 3
Prezzo: 94,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 94

Superficie del vigneto e sua produttività: 3 ettari nel cru Ginestra; 50 quintali per ettaro. Età media delle viti: ceppi più vecchi piantati nel 1965 - 1970. Periodo di vendemmia: da ottobre in poi, raccolta manuale. Vinificazione: macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 20-30 giorni. Periodo di affinamento: 24-30 mesi in barriques di rovere francese (80% nuove - 20% secondo passaggio).

Tipologia: Barolo

Provenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: 100% Nebbiolo

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 17-12-2017 ed aggiornato il: 02/01/2022

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Barolo
Nome Barolo Pajana
Anno 2011
Produttore Domenico Clerico
Prezzo in € 94.00 EUR
Regione Piemonte
Composizione 100% Nebbiolo

 

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