10° Anniversario
Primosic - Collio Bianco Klin (2013)

Primosic - Collio Bianco Klin (2013)

Produttore: Primosic
Codice Prodotto: P-02715
Disponibilità: 4
Prezzo: 29,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 29

Le uve raccolte manualmente in cassette, a piena maturazione, vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore viene separato dal mosto di pressa e passa nei caratelli di legno da 500-600 litri, dove inizia la fermentazione ad opera di lieviti indigeni. La fase di fermentazione tumultuosa dura circa 15-20 giorni e termina a fermentazione malo-lattica quasi completata. La temperatura nei piccoli fusti non supera i 26-28°C. Il vino viene travasato e alla massa viene aggiunta la parte di ribolla gialla. Seguono 24 mesi di maturazione in legno poi imbottigliato senza filtrazione sterile. Il vino rimane in affinamento in bottiglia non inferiore a 12 mesi. Colore giallo dorato; all’olfatto si presenta complesso, elegantemente intenso di biancospino e frangipane, frutta esotica, spezie e macchia mediterranea. Al gusto ampio, con acidità bilanciata ed in armonia con le note tostate, fini ed intriganti. Racconta distintamente la sua unicità ed appartenenza.

Tipologia: Assemblato Bianco

Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Oslavia, (Gorizia).

Gradazione: 14% alc. vol.

Composizione: Sauvignon Blanc, Tocai Friulano, Chardonnay, Ribolla Gialla

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 02-10-2018 ed aggiornato il: 06-10-2019

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Assemblato Bianco
Nome Collio Bianco Klin
Anno 2013
Produttore Primosic
Prezzo in € 29.00 EUR
Regione Friuli Venezia Giulia
Vitigno Sauvignon Blanc, Tocai Friulano, Chardonnay, Ribolla Gialla

 

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