10° Anniversario
Cà dei Conti - Valpolicella Superiore La Roara (2014)

Cà dei Conti - Valpolicella Superiore La Roara (2014)

Produttore: Cà dei Conti
Codice Prodotto: P-02748
Disponibilità: 36
Prezzo: 25,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 25

Vigneto: Proprietà Ca′ dei Conti, nella località Ca′ dei Conti del Monte Precastio, nel comune di Tregnago. Si estende per una superficie di 5 ettari, su una collina ad un’ altitudine che varia dai 400 ai 450 m/s.l.m. con piena esposizione a sud. Il terreno di origine morenica è calcareo e ricco di scheletro, caratteristiche che conferiscono al vino una struttura importante, colore, confettura e ricchezza d’alcool. Coltivazione: Impianto a Guyot collocato su ritocchino e panchine con sesti d’impianto molto fitto circa 9000 piante/ettaro, le produzione è limitata ad 1 kg. per pianta. Vendemmia: Vendemmia a fine Ottobre, l’uva posta su plateaux da 5 kg. La selezione manuale dei grappoli avviene effettuando più passaggi in vigneto per avere uve sempre al massimo della maturità. A seguire, appassimento di 30 giorni in  fruttaio in condizioni di temperatura ed umidità ottimali. Vinificazione: Inizio pigiatura a Novembre con diraspo-pigiatrice, macerazione con le bucce per 7/10 giorni a temperatura di 8°C e fermentazione a 20°-23°C per circa 10-15 giorni, con continuo e morbido movimento delle bucce. Il vino ottenuto viene posto in barrique francesi a maturare, dopo due  anni viene imbottigliato e quindi affinato per ancora 6 mesi.

Tipologia: Valpolicella

Provenienza: Veneto, Tregnago, (Verona).

Gradazione: 15,5% alc. vol.

Composizione: 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Croatina, 5% Oseleta

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 28-11-2018 ed aggiornato il: 28/11/2018

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Valpolicella
Nome Valpolicella Superiore La Roara
Anno 2014
Produttore Cà dei Conti
Prezzo 25.00 EUR
Regione Veneto
Vitigno 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Croatina, 5% Oseleta

 

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