10° Anniversario
I Custodi delle Vigne dell’Etna - Etna Rosso Aetneus (2015)

I Custodi delle Vigne dell’Etna - Etna Rosso Aetneus (2015)

Produttore: I Custodi delle Vigne dell’Etna
Codice Prodotto: P-03471
Disponibilità: 5
Prezzo: 32,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 32

Vigneto di provenienza: Altitudine: 750 metri s.l.m. Esame Organolettico: Colore rosso rubino. Odore: etereo, intenso, di frutta matura, tabacco. Aromi: elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto, giustamente tannico. Geologia Del Terreno: Sabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali, a reazione subacida. Maturazione E Affinamento: Maturazione in tonneaux usate (2/3) e nuove (1/3) per almeno 36 mesi. Vendemmia: Ottobre. Vinificazione: Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono diraspate (80%) e pigiate. La macerazione si prolunga per 12 giorni a 25-28°C in appositi serbatoi in acciaio. Dopo la svin atura il vino è messo in tonneaux dove svolge la malolattica.

Tipologia: Etna Rosso

Provenienza: Sicilia, Castiglione di Sicilia, (Catania).

Gradazione: 13,5% alc. vol.

Composizione: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante

Note: XL / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 24-05-2022 ed aggiornato il: 26/05/2022

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Etna Rosso
Nome Etna Rosso Aetneus
Anno 2015
Produttore I Custodi delle Vigne dell’Etna
Prezzo in € 32.00 EUR
Regione Sicilia
Vitigno Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante

 

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