Germano Ettore - Alta Langa Riserva Blanc de Noir (2016)

Produttore: Germano Ettore
Codice Prodotto: P-03538
Disponibilità: Esaurito

Prezzo: 53,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 53

Qtà: Esaurito

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Tipologia: Alta Langa D.O.C.G., Metodo Classico, Altitudine: circa 500/580 m.s.l.m. Esposizione: Sud Est – Sud Ovest. Età media dei vigneti: 15 anni. Terreno: Medio impasto, pietroso con sassi di sabbiaPeriodo di vendemmia: Inizio Settembre. Vinificazione: L’uva viene raccolta manualmente in cassette, dopodiché introdotta intera nella pressa dalla quale si separa il primo mosto fiore. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura. Il mosto dopo la pressatura una parte fermenta in tonneaux da 500lt di rovere francese e la restante in acciaio. Dopo il tiraggio, che avviene in primavera, il vino rimane in bottiglia su lieviti per almeno 65 mesi. Trascorso il periodo, la sboccatura non prevede nessuna liqueur per rispettare al massimo l'espressione del vitigno e la mineralità del suolo. Degustazione: Un perlage fine e persistente si diffonde in un colore giallo paglierino intenso. Gli aromi si esprimono in un abbraccio di frutti rossi e sentori di erbe aromatiche tipiche delle alte colline di langa avvolti dalle sfumature della lunga maturazione sui lieviti. Una grande freschezza è supportata dalla cremosità dell’anidrite carbonica e dalla corposità data dalla permanenza sui lieviti. La notevole persistenza lo rende un fantastico accompagnatore di svariati piatti.

Tipologia: Alta Langa

Provenienza: Piemonte, Serralunga d’Alba, (Cuneo).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: 100% Chardonnay

Note: XL / TR / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 27-10-2022 ed aggiornato il: 02/01/2024}

Dettagli
Categoria	Bollicine
Tipologia	Alta Langa
Nome	Alta Langa Riserva Blanc de Noir
Anno	2016
Produttore	Germano Ettore
Prezzo in €	53.00 EUR
Regione	Piemonte
Composizione	100% Chardonnay

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Germano Ettore - Alta Langa Riserva Blanc de Noir (2016)