10° Anniversario
Bellenda - Blanc de Blancs Nature WURM (2008)

Bellenda - Blanc de Blancs Nature WURM (2008)

Produttore: Bellenda
Codice Prodotto: P-03730
Disponibilità: 6
Prezzo: 43,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 43

La primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato per la presa di spuma che avviene nelle nostre cantine alla temperatura costante di 14°C. Dopo una sosta di circa 150 mesi viene effettuata la sboccatura, seguita da un ulteriore affinamento in cantina per circa un anno. Ha spuma abbondante e evanescente con perlage a grana minuta e persistente. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il profumo è ampio e ricco, con note di vaniglia e banana, nocciola tostata e champignon. Asciutto e persistente, è sapido e ricco al palato. ORIGINE DEL NOME: la glaciazione di Würm ha lasciato le nostre colline ricoperte di detriti morenici. La vigna di Chardonnay, piantata su questo tipo di terreno, ne riporta fedelmente l’identità non note saline e di struttura inconfondibili. VIGNA: i vigneti sono coltivati a Guyot su suolo misto argilloso-calcareo con una densità di impianto di circa 5000 piante per ettaro. La vendemmia viene effettuata manualmente nei primi giorni di settembre. VINIFICAZIONE: diraspatura, pressatura soffice. Decantazione statica del mosto con successiva fermentazione mista, parte in barrique nuove e usate, parte in acciaio. Affinamento su fecce fini. Spumantizzazione con rifermentazione in bottiglia per oltre 150 mesi. Sboccatura e ricolmatura senza dosaggio. Affinamento in cantina per altri sei mesi prima della messa in commercio.

Tipologia: Spumante Met. Classico

Provenienza: Veneto, Carpesica di Vittorio Veneto, (Treviso).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: 100% Chardonnay

Note: / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 24-05-2023 ed aggiornato il: 02/01/2024

Dettagli
Categoria Bollicine
Tipologia Spumante Met. Classico
Nome Blanc de Blancs Nature WURM
Anno 2008
Produttore Bellenda
Prezzo in € 43.00 EUR
Regione Veneto
Composizione 100% Chardonnay

 

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