10° Anniversario
Torraccia del Piantavigna - Ramale (2018)

Torraccia del Piantavigna - Ramale (2018)

Produttore: Torraccia del Piantavigna
Codice Prodotto: P-03847
Disponibilità: 24
Prezzo: 20,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 20

Le uve per il Ramale provengono dai nostri migliori vigneti sulle colline di Ghemme, fuori dall’area D.O.C.G., ma ricevono le stesse cure e attenzioni. L’affinamento di questo vino è inferiore a quello del Ghemme, ma i 36 mesi di passaggio in legno lo rendono seppur di più facile approccio, e con la possibilità di essere apprezzato ancora più giovane, in alcune annate si mantengono per molti anni. È un vino ricco e di corpo, con molto carattere; ha un colore rosso rubino profondo, al naso presenta frutti rossi maturi, viole e note speziate. Zona di produzione: circa 4 ettari dislocati nei nostri vigneti Ronco dell’Ulivo e Maretta. Appezzamento: 4 ettari di proprietà, a conduzione diretta. Una filosofia di coltura eco-compatibile. Composizione del terreno: fluvio-alluvionale argilloso a reazione acida. Forma di allevamento: guyot. Resa media per ettaro: circa 60 quintali. Vendemmia: manuale, per preservare l’integrità della buccia, in cassette, nel corso della prima quindicina di ottobre. Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva, fermentazione in vasche d’acciaio inox con controllo della temperatura, della frequenza dei rimontaggi e dell’apporto di ossigeno per ottimizzare l’estrazione polifenolica. Segue la fermentazione malo lattica. Invecchiamento: almeno 3 anni in botti di rovere francese di Allier di media capacità e grandi botti di rovere di Slovenia. Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia. Note: Questo Nebbiolo è un classico di Torraccia del Piantavigna che con il suo invecchiamento medio-lungo esprime un carattere e uno stile molto personali e riceve lo stesso trattamento dei più grandi Cru dell’azienda.

Tipologia: Nebbiolo

Provenienza: Piemonte, Ghemme, (Novara).

Gradazione: 13,5% alc. vol.

Composizione: 100% Nebbiolo

Note: XL / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 29-03-2024 ed aggiornato il: 29/03/2024

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Nebbiolo
Nome Ramale
Anno 2018
Produttore Torraccia del Piantavigna
Prezzo in € 20
Regione Piemonte
Composizione 100% Nebbiolo

 

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