Germano Ettore - Barolo Cerretta (2006)

Produttore: Germano Ettore
Codice Prodotto: P-01034
Disponibilità: 1

Prezzo: 70,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 70

Qtà: Acquista

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Questo vino è ottenuto con la diraspa-pigiatura dell’uva e la fermentazione a contatto con le bucce per 25-30 giorni, effettuando diversi rimontaggi giornalieri, per estrarre colore e tannino. Alla svinatura il vino, ancora in fermentazione, viene introdotto in piccole botti di rovere francese 20% nuove ed il resto da due a quattro anni di età, da 225, 500 e 700 litri, dove matura per almeno 24 mesi. Trascorso questo periodo, l’imbottigliamento e l’affinamento per altri 15-18 mesi, precedono l’immissione sul mercato. Alla degustazione si presenta rosso granato intenso, con lievi riflessi aranciati, il profumo di frutta matura e vaniglia, che dopo i primi anni di bottiglia evolvono in sfumature di cuoio e tabacco, ancora permeati da piccoli frutti. In bocca l’ingresso è pieno, avvolgente, con una buona tannicità, ingentilita dall’invecchiamento in piccoli fusti, che lascia la bocca pulita ed un retrogusto persistente ed inteso.

Tipologia: Barolo

Provenienza: Piemonte, Serralunga d’Alba, (Cuneo).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: Nebbiolo

Note: XS / TR / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 12-10-2007 ed aggiornato il: 24-06-2022}

Dettagli
Categoria	Vini Rossi
Tipologia	Barolo
Nome	Barolo Cerretta
Anno	2006
Produttore	Germano Ettore
Prezzo in €	70.00 EUR
Regione	Piemonte
Composizione	Nebbiolo