Sono arrivati i vini Pugliesi...

Negramago "Diago" 2005 14,5% vol. 8.50 €
Primitivo di Manduria "Apulus" 2005 14,5% vol. 9.50 €
Primitivo di Manduria "Calabrigo" 2005 14,5% vol. 10.50 €
Primitivo di Manduria "Patruale" 2005 14,5% vol. 11.00 €

ME.SA.

Il Sulcis è un territorio ricco di fascino e di storia. La zona è stata teatro di numerose incursioni da parte di popolazioni diverse sia in epoca classica sia in periodi più vicini a noi. Su queste coste sono giunti prima i Fenici poi i Cartaginesi, i Romani, in epoca rinascimentale gli Aragonesi e, per finire, i Savoia. Nel periodo fascista il carbone del Sulcis divenne una risorsa strategica e lo sfruttamento fu massiccio. Nacque così la città di Carbonia, dove confluirono molti contadini delle campagne circostanti, che dunque si spopolarono. In anni più recenti, finita l’epopea del carbone, grazie all’opera della cantina sociale Santadi il vino è diventato una delle risorse agricole più importanti della zona. Nell’ultimo periodo, sull’onda degli ottimi risultati che questo terroir ha saputo regalare, sono nate alcune aziende con grandi ambizioni. Tra queste, la più interessante è la Mesa di Gavino Sanna, noto pubblicitario, e del giovane e volitivo Giuseppe Mele. Possono contare sulla proprietà di 100 ettari, di cui 50 vitati. Da premiare la scelta di puntare molto sui vitigni autoctoni, cannonao e carignano del Sulcis in particolare, visto che fin dall’inizio sono riusciti a ottenere risultati di alto livello.

BUIO - Carignano del Sulcis 2005 13,5%vol. 10.00€
BUIO BUIO - Carignano del Sulcis Riserva 2005 13,5%vol. 19.00€
MORO - Cannonau di Sardegna 2005 13,5%vol. 13.00€
GIUNCO - Vermentino di Sardegna 2006 12,5%vol. 9.50€

ME.SA.

BUIO - Carignano del Sulcis 2005 13,5%vol. 10.00€
Colore rosso rubino pieno, limpido e luminoso, grande ampiezza e persistenza aromatica. Una nota affumicata che lo rende insolito ed originale, fa da base a ricordi di frutta rossa e prugne stramature. La parte vegetale richiama gerani nel pieno della fioritura e pepe nero. L'ingresso in bocca è deciso e sgominante. Caldo e persistente, lavora con l'impianto glicerico per creare armonia nell'incontro con i tannini. Fase retronasale in piena corrispondenza.

MORO - Cannonau di Sardegna 2005 13,5%vol. 13.00€
Colore rosso rubino con riflessi violacei, lucido e trasparente, di ottima consistenza. Profumo di buona intensità e persistenza. Vinoso con ricordi di frutta rossa e matura e piccoli frutti tra i quali lampone e ribes. Viole e gerani chiudono i riconoscimenti. Al sapore è secco ed asciutto, caldo ed incalzante, equilibrato dai tannini ancora verdi e graffianti.

“Cantina Madonna delle Grazie non nasce nel 2003, ma è la continuazione del lavoro e tradizione che io e la mia famiglia ininterrottamente da 4 generazioni svolgiamo nelle nostre vigne. Ricordo ancora perfettamente quand’ero bambino, durante il festoso e faticoso periodo della vendemmia, il canto delle vendemmiatrici, i carri pieni di ceste d’uva trainati dai muli, il rombo delle tine di rovere che venivano trasportate facendole rotolare per le strade del paese da una cantina all’altra. A sera la gioia e la soddisfazione di lavorare in cantina era grande, nonostante la stanchezza e il duro lavoro della vendemmia. Ricordo ancora mio nonno Giuseppe, d’arte vignaiolo, con il suo volto allegro e severo, sempre indaffarato mentre varcava la porta, della cantina sul cui lato era appesa una frasca, simbolo della vendita del vino. Con questi valori semplici e con il duro lavoro in vigna sono cresciuto. Con le mie vigne ho avuto le mie migliori soddisfazioni ma anche i miei momenti più difficili. Abbiamo conservato le nostre vigne, da sempre nuclei storici dell’Aglianico, anche quando in momenti difficili la viticoltura sembrava dovesse finire nel Vulture. Sono contento che oggi la mia famiglia voglia continuare con i miei figli , nati viticoltori e divenuti enologi, il mio lavoro e questi valori”.

La storia di un territorio è fatta anche di vigne e della passione dei viticoltori. La viticultura, quella vera, delle vigne e dei vini migliori oggi come in passato richiede sudore e fatica. Liscone, è un omaggio orgoglioso a questo lavoro. Vinificato con uve selezionate esprime con finezza di profumi ed eleganza di sapori la qualità e la tipicità dell'Aglianico del Vulture.
Aglianico del Vulture "Liscone" 13,5 %vol. 7.00€

Aglianico del Vulture di classe, scaturisce dal duro lavoro in vigneto, tecniche di vinificazione tradizionali e dall'esperienza di una famiglia da quattro generazioni dedita alla vitivinicoltura. Complessità olfattiva e struttura, esaltate dall'affinamento in botti di rovere, lo rendono elegante ed aristocratico, come Bauccio, nome venosino del principe Pirro del Balzo, amante di Venosa e del vino tipico delle sue terre. Produzione limitata alle migliori uve aziendali, accompagna primi piatti, saporiti, arrosti e formaggi stagionati.
Aglianico del Vulture "Bauccio" 14,5 %vol. 13.00€

La meravigliosa natura della Sicilia, il calore del suo sole, i profumi di questa terra, ricca di storia e cultura, fanno da cornice all'azienda Fondo Antico, eccellente connubio tra l'antica e sapiente tradizione enologica isolana e le innovazioni delle moderne tecnologie vinicole.

Sicilia: quest'isola affascinante, posta al centro del Mediterraneo, grazie ad una combinazione clima-territorio assolutamente unica, vanta una naturale predisposizione alla coltivazione della vite, che si sposa con una storica dedizione dell'uomo al vigneto e alla cantina.

Grillo Parlante 2005: 6.50 € (Grillo 100%)
Elegante espressione del Grillo siciliano, questo vino si distingue per un impatto olfattivo interessante e per la piacevolezza al palato.

Il Coro 2005: 10.00 € (Grillo 100%)
Vino di straordinario fascino, di aristocratica eleganza, esprime perfettamente il carattere superbo del Grillo siciliano. Affina in Barrique.

Nero d'Avola 2005: 6.50 € (Nero d'Avola 100%)
Vino che esalta i sentori erbacei tipici del vitigno; coniuga perfettamente morbidezza e complessità di caratteri. Si contraddistingue per la persistenza del gusto arricchita da un leggero passaggio in rovere.

TENUTA D'APAFORTE - NERO D'AVOLA - SICILIA
RICONOSCIMENTO: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
METODO DI VINIFICAZIONE: completa fermentazione su bucce (14 giorni) a temperatura controllata (T° max 26°C); fermentazione malolattica in acciaio; elevazione per 15 mesi in barrique di rovere originale francese, in parte di primo ed in parte di secondo passaggio; affinamento in bottiglia per almeno dodici mesi prima della commercializzazione.
AREA DI PRODUZIONE: Contrada Sant'oliva - agro di Licata (AG)
TIPO DI UVE (%): Nero d'Avola (100%)
GRADO ALCOOLICO: 13,5 % Vol.
ABBINAMENTI: ideale per grandi piatti a base di carne rossa e per formaggi a lunga stagionatura.
Annata 1999 13.00€ / Annata 2000 12.00€

TENUTA D'APAFORTE - INSOLIA - SICILIA
RICONOSCIMENTO: Sicilia Indicazione Geografica Tipica 2003
METODO DI VINIFICAZIONE: macerazione per 24 ore a circa 5°C ed immediata separazione del mosto chiaro, non fermentato, dal decantato. Successiva lenta fermentazione a basse temperature. Affinamento dapprima in acciaio per tre mesi, quindi in bottiglia per altri tre mesi prima della commercializzazione.
AREA DI PRODUZIONE: Contrada Sant'oliva - agro di Licata (AG)
TIPO DI UVE (%): Insolia (100%)
GRADO ALCOOLICO: 12,5 % Vol.
ABBINAMENTI: accompagna bene pietanze a base di pesce, sia le più semplice che le più lavorate, e si presta per aperitivi ed antipasti dal gusto delicato.
Annata 2004 6.00€

Sono arrivati i vini Pugliesi...

Negramago "Diago" 2004 14,5% vol. 8.50 €
Primitivo di Manduria "Apulus" 2004 14,5% vol. 9.50 €
Primitivo di Manduria "Calabrigo" 2004 14,5% vol. 10.50 €
Primitivo di Manduria "Patruale" 2004 14,5% vol. 11.00 €

La meravigliosa natura della Sicilia, il calore del suo sole, i profumi di questa terra, ricca di storia e cultura, fanno da cornice all'azienda Fondo Antico, eccellente connubio tra l'antica e sapiente tradizione enologica isolana e le innovazioni delle moderne tecnologie vinicole.

Sicilia: quest'isola affascinante, posta al centro del Mediterraneo, grazie ad una combinazione clima-territorio assolutamente unica, vanta una naturale predisposizione alla coltivazione della vite, che si sposa con una storica dedizione dell'uomo al vigneto e alla cantina.

Grillo Parlante: 6.50 € (Grillo 100%)
Elegante espressione del Grillo siciliano, questo vino si distingue per un impatto olfattivo interessante e per la piacevolezza al palato.

Nero d'Avola: 6.50 € (Nero d'Avola 100%)
Vino che esalta i sentori erbacei tipici del vitigno; coniuga perfettamente morbidezza e complessità di caratteri.
Si contraddistingue per la persistenza del gusto arricchita da un leggero passaggio in rovere.

Secondo la leggenda, Diomede, mitologico eroe greco della guerra di Troia, figlio di Tideo, re di Argo navigò, per il mare Adriatico fino a risalire il fiume Ofanto dove, trovato il giusto approdo, ancorò la sua nave con delle pietre delle mura della città di Troia che aveva portato con sé come zavorra.
Le utilizzò anche come pietre di confine per delimitare il territorio dei Campi Diomedei. Probabilmente Diomede aveva portato con sé come ricordo della sua terra, anche alcuni tralci di vite che, coltivati sulle rive dell’Ofanto, hanno poi dato origine all’Uva di Troia.
Qui finisce la leggenda e incomincia la storia: il suo nome, sicuramente, deriva dalla città di Troia dalla quale fu importata, ad opera dei greci che sbarcarono in Puglia ai tempi della Magna Grecia.
Conosciuta anche come Nero di Troia, Uva di Barletta e Uva di Canosa ha come caratteristica la tipica foglia pentagonale, pentalobata verde striata da nervature più chiare, gli acini sono sferici con buccia pruinosa, spessa, molto consistente e di colore violetto e compongono un grappolo grande, piramidale, semi-compatto, a volte alato.
Il vitigno, che matura all'inizio di ottobre, ha una buona vigoria.

Due L.M. Az. Vinicola – Canosa di Puglia (BA)
Nero di Troia Superiore - 13%vol. - 6.00 EUR